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发布时间：2020-09-23 02:24:51
香菇肉片是以香菇为主要食材的家常菜，突出的特点就是有爽滑鲜嫩的口感。香菇与猪肉搭配在一起，经过烹饪，菌香味十足，而且香菇还能吸收猪肉中的油脂，吃起来鲜香味美，口感爽滑。香菇的营养价值是牛肉的4倍，石台县大山村，向来有着“山珍的王”的美誉，香菇中含有丰富的钙、铁，脂肪酸，不但可以提高免9疫功能，还能缓解便1秘等作用，对于便1秘的人群来说特别适合
主料：猪肉馅、藕、鸡蛋
辅料：葱花、姜末、料酒、盐
1. 藕去皮切成小碎丁。
2. 猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐。
3. 往一个方向拌匀成肉馅。
4. 取一张饺子皮（饺子皮我是买的，大山村富硒茶，有时间也可以自己擀，更好吃），在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。
5. 饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。
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